Цинк — это один из микроэлементов, который требуются нам каждый день. Какой цинк лучше усваивается организмом? Об этом расскажет данная статья.
А также в статье рассматриваются вопросы действия цинка на организм. Как на здоровье отражается дефицит элемента. Его сочетание с другими микроэлементами и витаминами, в том числе с лекарственными препаратами.
Содержание статьи
Какой цинк лучше усваивается: формы микроэлемента
Химический элемент цинк мы можем получить, и получаем, из продуктов питания. Но не всегда эти продукты содержат нужное количество минерала. А многократное недополучение его приводит к сбою всего организма.
Современная фармакология научилась создавать различные формы цинка (и не только цинка), которые помогают поддерживать уровень минерала в норме:
- Сульфат цинка. Именно эта форма чаще всего используется в витаминных препаратах. Однако, здесь есть свои минусы. Сульфат цинка не так хорош в плане усвояемости, всего 48%. Тем более имеет побочные эффекты в виде болей в эпигастральной области, может вызвать изжогу, диарею. Без назначения врача принимать не стоит.
- Оксид цинка. Используется в составах мазей, паст, присыпок.
- Глицинат цинка — это хелатная форма (связан с аминокислотой, глицином). Усвоение организмом на 54%. Отсутствуют побочные эффекты предыдущих форм.
- Монометионин цинка. Также хелатная форма (в этом случае связан с метионином).Усваивается на 58%.
- Ацетат цинка. Чаще всего входит в состав мазей для проблемной кожи.
- Глюконат цинка. 60% усвояемости. Используется в БАДах, в спреях. Высокий уровень безопасности.
- Пиколинат цинка. Это соединение цинка и пиколиновой кислоты. Считается самой безопасной формой цинка. Рекомендована беременным женщинам.
- Цитрат цинка. Соединение с лимонной кислотой. 61% усвояемости организмом. Хорошо переносится, без побочных эффектов.
Цинк и продукты питания
Цинк в организм попадает с продуктами питания. В свою очередь, продукты содержат разное количество микроэлемента.
Первенство по содержанию цинка принадлежит морепродуктам. Достаточно шести штук крупных креветок, чтобы пополнить дневную норму элемента.
Тыквенные семечки — растительный продукт, который содержит повышенное количество цинка. На 100 г приходится 10 мг цинка. Это 90% от суточной нормы.
Семена подсолнечника, миндаль содержат до 5 мг цинка на 100 г продукта.
В говяжьей печени на 100 г приходится 4 мг микроэлемента. Но цинк, который присутствует в печени имеет высокую усвояемость. Благодаря этому печень по праву может быть лучшим продуктом по содержанию полезного цинка.
Мясо говядины и курицы также содержат цинк. На 100 г продукта до 8 мг в говядине и до 4 мг в курином мясе. Содержание микроэлемента зависит от содержания животных.
Среди продуктов, в которых присутствует цинк можно вспомнить бобовые, арахис, овсянку, твёрдый сыр.
Важно. Следует отметить, что в продуктах животного происхождения цинка больше, чем в растительных. И усвояемость такого цинка гораздо выше.
Какой цинк лучше усваивается: как действует цинк на организм
Иммунная и репродуктивная системы, клеточный метаболизм и многое другое в человеческом организме требует присутствия такого микроэлемента как цинк.
Что же такого важного может дать нам этот металл? Почему человек не сможет без него обойтись?
1.Цинк обеспечивает правильное формирование и созревание Т-лимфоцитов. Именно эти клетки отвечают за наш иммунитет. Микроэлемент улучшает функцию макрофагов, нейтрофилов и NK-клеток — всё это клетки, которые стоят на страже нашего здоровья. Благодаря цинку эти клетки-киллеры активно боряться с раковыми клетками.
Цинк способен не только сократить продолжительность риновирусных инфекций верхних дыхательных путей. Он поможет иммунной системе не допустить этих заболеваний.
2. Этот элемент участвует в биологических процессах организма (синтез белков, ДНК, РНК, образование новых
клеток). Присутствие цинка ускоряет процесс заживления ран и язв. Элемент участвует в регенерации повреждённых тканей.
Положительный эффект даёт при атеросклерозе и ишемической болезни сердца. При сахарном диабете цинк помогает контролировать уровень инсулина в крови.
3. Имеет сильное влияние на гормональную систему человека:
— в женском организме стимулирует выработку прогестерона;
— у мужчин — тестостерона;
— влияет на синтез гормона роста — соматропин.
4. Большое влияние цинк оказывает на нашу нервную систему. Элемент участвует в нейрогенезисе (воспроизводство новых нервных клеток).
Для мужчин:
синтез мужских половых гормонов;
при участии цинка улучшается качество и количество сперматозоидов;
стоит на страже здоровья простаты;
способствует повышению мужского либидо.
Для женщин:
синтез женских половых гормонов;
улучшается здоровье кожи;
профилактика аллергических заболеваний;
улучшение роста волос и ногтей;
предотвращение анемий
Для детей:
профилактика иммунной системы;
способствует развитию детского внимания, что очень важно в процессе обучения;
улучшает детский аппетит;
в подростковом возрасте помогает при акне.
Дефицит цинка
Недостаток этого микроэлемента очень опасен для человека и может привести к необратимым последствиям.
Дети
- раздражительность, нервозность, ребёнок не идёт на контакт, ухудшается поведение в целом;
- при недостатке микроэлемента мышечная масса ребёнка увеличивается с трудом;
- от нехватки цинка страдают внутренние органы;
- могут проявиться заболевания кожи;
- замедляется рост;
- половое созревание отстаёт;
- частота инфекционных заболеваний увеличивается.
Женщины
- уменьшается выработка прогестерона;
- к высокому уровню холестерина;
- повышенная утомляемость;
- склонность к депрессиям;
- ухудшается память;
- появление угревой сыпи;
- развитие катаракты;
- развитие анемий;
- у беременных женщин недостаток цинка может приводить к выкидышам или к задержке развития плода;
- дефицит цинка ухудшает качество волос, ногтей и кожи лица.
Мужчины
- повышенная раздражительность, депрессивное состояние;
- страдают органы чувств (падает зрение, может исказиться вкус, потеря обоняние);
- чувство усталости, которое не проходит после ночного отдыха;
- при нехватке цинка мужчину может сопровождать постоянное желание есть;
- частое мочеиспускание;
- цвет кожи может стать сероватым;
- при постоянном дефиците цинка усиленное выпадение волос;
- раны долго не заживают;
- защитные функции иммунитета резко снижаются;
- мужское либидо падает.
Избыток элемента в организме
Очень часто бывает, что при приёме некоторых препаратов, куда входит цинк, увеличивается его концентрация в организме.
Возникают симптомы отравления:
- тошнота и рвота;
- боли в эпигастральной области, сопровождаемые диареей;
- неконтролируемое потребление лекарственных средств, в составе которых содержится этот микроэлемент провоцирует симптомы похожие на симптомы гриппа, а именно головную боль, кашель, жар, озноб;
- при повышенной суточной дозы цинк способен влиять на снижение «хорошего» холестерина в крови;
- превышенное количество цинка может спровоцировать изменение вкусовых ощущений;
- повышенные дозы микроэлемента способны влиять на количество меди в организме. Что в свою очередь приведёт к дефициту меди, не менее важного микроэлемента в организме.
Важно. При дефиците меди возникают анемии различной этимологии
Что делать, если передозировка цинковым препаратом произошла?
Главное правило — не заниматься самолечением. Обратится за помощью следует в специализированное учреждение. Обязательно показать лекарственный препарат, который вызвал отравление.
Цинк и витамины
При приёме препаратов с цинком нужно быть очень внимательными. Тем более если ещё принимаются другие витамины и минералы.
Цинк можно совмещать с витаминами А, В2 и В6:
— Цинк способствует усвоению витамина А. Помогает преобразованию этого витамина в сетчатке глаза.
— Витамин В6 увеличивает биодоступность элемента, витамин В6 сохраняет цинк в организме.
Хорошо сочетается цинк плюс селен в комплексе с витаминами А и Е, Омега-3.
Хорошая совместимость с витамином Д.
Биодоступность цинка уменьшают кальций, медь, железо.
Минерал не стоит сочетать с витамином В9 — усвоение в этом случае будет снижаться у обоих.
Цинк и лекарства
Есть лекарственные препараты, которые снижают уровень цинка:
- препараты, снижающие количество соляной кислоты в желудке (омепразол, пантопразол и др.) и антагонисты рецепторов Н2 (ранитидин, фамотидин), а также антациды;
- пеницилламин увеличивает выведение цинка из организма;
- холестирамин и колестипол мешают адсорбции;
- алендронат, этидронат, ризедронат — препараты при остеопорозе, образуют комплексы с цинком;
- препарат цисплатин (использование в химиотерапии) вызывает дефицит цинка;
- этамбутол (препарат при туберкулёзе) образует комплекс с цинком
Суточная норма
У цинка (как и у других минералов и витаминов) есть суточная норма потребления, которая требуется организму.
| Ребёнок | 5-10 мг |
| Женщина | 12 мг |
| Мужчина | 15 мг |
Перед началом приёма препаратов с цинком следует посоветоваться с лечащим врачом. Именно он определит дозировку. Женщины, которые кормят грудью, беременные, а также спортсмены нуждаются в дополнительном количестве цинка. Для вегетарианцев обязателен приём препаратов с цинком. Дозировку уточнять у специалиста!
Какой цинк лучше усваивается нашим организмом?
Этот микроэлемент нам нужен каждый день. Его можно получать из продуктов питания. А можно из витаминно-минеральных комплексов. Во втором случае лучше проконсультироваться с врачом.
Цинк, который содержится в продуктах животного происхождения усваивается намного быстрее.
Из форм, представленных фармакологией цитрат цинка самый безопасный и быстроусвояемый.
